Videoricetta: Spaghetti alla Gricia

La pasta alla gricia è l'antenata dell'Amatriciana, entrata a far parate anch'essa della tradizione culinaria romanesca, anche se con l'aggiunta della cipolla.

Ricetta tratta dal libro "La cucina Romana" di Roberta e Rosa D'Ancona Ed. Hoepli

Per leggere la ricetta : http://www.cucinaromana.org/sito/index.php/le-ultime-ricette/Ricetta/28-spaghetti-alla-gricia/39-pastasciutte-e-primi-piatti

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