Uvas no Mar Negro

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INGREDIENTES
790g de leite condensado

3 colheres de sopa de cacau em pó

50g de manteiga

200g de creme de leite

½ kg de uva sem semente cortadas ao meio

3 claras

1 xícara de açúcar

175g de creme de leite fresco

INSTRUÇÕES
Em uma panela misturar o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga, levar ao fogo médio até a mistura começar a soltar do fundo da panela.

Misturar o creme de leite e mexer por mais 2 minutos. Desligar o fogo e reservar.

Com a ajuda da batedeira, bater as claras em neves até obter picos firmes, então juntar o açúcar aos poucos até o merengue estar liso. Adicionar o creme de leite e reservar.

Dispor as uvas em um refratário, cobrir com o creme de chocolate e finalizar com a camada de merengue.

Refrigerar por 1 hora.