Suflê de carne seca com abóbora.

INGREDIENTES.

– 1 kg de abóbora cozida e picada;
– 700 g de carne-seca cozida e desfiada;
– 2 colheres (sopa) de amido de milho;
– 1 colher (sopa) de alho triturado;
– 1 colher (sopa) de manteiga;
– 1 xícara (chá) de cheiro-verde;
– 250 g de queijo mussarela;
– 100 g de queijo parmesão;
– 4 claras batidas em neve;
– 400 ml de leite;
– Sal a gosto;
– 4 gemas;

MODO DE PREPARO.

1 – Dissolva o amido de milho no leite e bata no liquidificador com a mussarela, a metade do parmesão e as gemas até ficar homogêneo. Reserve;
2 – Em uma panela, leve ao fogo a margarina e o alho;
3 – Acrescente a carne-seca, a abóbora e mexa bem;
4 – Acrescente a massa feita no liquidificador e mexa até engrossar;
5 – Acrescente o cheiro-verde, misture bem e apague o fogo;
6 – Adicione as claras em neve delicadamente, incorporando bem suavemente;
7 – Coloque a mistura em um refratário untado e enfarinhado e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar.

RENDIMENTO.

– 8 a 12 porções.

TEMPO DE PREPARO.

– 60 minutos ou mais.

Visite nosso website em http://receitasua.com
Curta nosso Facebook: http://www.facebook.com/receitasua
LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/receita-sua
Stumble: http://stumbleupon.com/stumbler/receitasua
Instagram: https://www.instagram.com/receitasua
Siga-nos no Twitter: http://twitter.com/receitasua
Tumblr: https://www.tumblr.com/blog/receitasua
YouTube: https://www.youtube.com/receitasua
Yahoo: https://br.groups.yahoo.com/receita-sua
Flickr: http://www.flickr.com/groups/receitasua
Google+: https://plus.google.com/+ReceitaSua
Pinterest: https://br.pinterest.com/receitasua
Myspace: https://myspace.com/receitasua
Vimeo: https://vimeo.com/receitasua
ASKfm: http://ask.fm/receitasua

Musica de fundo: Rags 2 Riches Rag de Audionautix está licenciada sob uma licença Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Artista: http://audionautix.com/