Recette Croissant

Voici la recette de Président Professionnel pour faire un bon croissant.
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Le Beurre Sec Tourage 84 convient parfaitement pour faire la pâte pour les croissants et les feuilletages.

Sa texture est ferme et régulière même en ambiance chaude. La pâte est stable, ne se déchire pas et n'encrasse pas le laminoir, ce qui vous assure un vrai gain de temps. La pâte pour croissant est souple et agréable à détailler sans coller.

Grâce au beurre au sec tourage 84 Président Professionnel, le développement de la pâte pour vos croissants sera excellent.