Cheesecake de Chocolate Branco e Morangos

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INGREDIENTES
600g de cream cheese

50g de açúcar

300g de creme de leite fresco

300g de chocolate branco derretido

320g de geleia de morango

300g de morango fresco (150g picados e 150g inteiros)

100g de biscoito champagne

INSTRUÇÕES
Em uma tigela, dispor o cream cheese, o açúcar e o creme de leite fresco. Bater a batedeira por 3 minutos.

Adicionar o chocolate branco derretido e misturar com uma espátula. Reservar.

Em uma tigela, misturar 170g de geléia de morango com 150g de morangos picados. Reservar.

Em uma forma retangular coberta com plástico filme, dispor uma porção da mistura de cream cheese, dispor a mistura de geleia e morangos no meio e cobrir com mais uma porção de mistura de cream cheese.

Cobrir com biscoitos champagne e levar ao congelador por 4 horas.

Desenformar, cobrir com o restante da geleia de morangos e decorar com os morangos inteiros.