Özbek Pilavı

Hazırlanışı:
Tencereye sıvıyağ ve tereyağını alın. Soğan ve havuçları soteliyoruz. Daha sonra önceden haşladığımız kuşbaşı etini ve salçamızı ilave ediyouz. Ardından et suyu ilave ederek karıştırmaya devam ediyoruz.. Biraz daha kavurduktan sonra 4 su bardağı prinç ilave ediyoruz. Pirincin üzerine tuz, tarçın, karabiber ve su ilave edip, 15 20 dakika kısık ateşte pişiriyoruz. Tencerede en altta etler, üzerinde sebzeler ,üzerinede pirinç olacak şekilde pişirin. Afiyet olsun...