Sarımsak Aşı Tarifi

Sarımsak Aşı Tarifi
Yemeğin yazılı tarifi için tıklayın► http://bit.ly/2UxvHVa
Sarımsak aşı, kış mevsiminin sonlarına doğru tüketilen bir yemektir. Gaziantep de çok bilinmesine rağmen Kilis yöresinde de benimsenmiştir. Sarımsak da çok körpeyken Şiveydiz hazırlanır, biraz başlanıp dişleri oluşmaya başlayınca da sarımsak aşı hazırlanır.

Çoğu kişi Şiveydiz ile sarımsak aşını birbirinden ayıramaz karıştırılır. Bilindiği gibi Şiveydiz Gaziantep kent mutfağını en çok temsil eden yemeklerden biridir. UNESCO tarafından "Yaratıcı Şehirler Ağı"na dahil edilen Gaziantep'e özgü lezzetlerden Şiveydiz de coğrafi işaret tescili almıştır. Bugün tıp dünyasının tavsiye ettiği yemeklerden biridir. Bu sebeple her iki yemek de birbirinden farklıdır. Öyle ki Şiveydiz, taze soğan ve sarımsak ile birlikte hazırlanırken, sarımsak aşı sadece taze sarımsakla hazırlanır. Şiveydiz hazır olunca yüzüne kuru nane ile hazırlanan yağ verilir. Sarımsak aşına Haspir (aspir) ile hazırlanan yağ verilir.
Şiveydiz tarifine buradan ulaşabilirsiniz http://bit.ly/36ElCsw

Gaziantep yöresinde sarımsak çok tüketilir. Özellikle hazırlanan sarımsak kebabının bile yöresel Gaziantep mutfağında yeri vardır.
Sarımsak kebabı tarifine buradan ulaşabilirsiniz http://bit.ly/2H428Tu

Sarımsak aşı, sarımsak, et suyu ve yoğurtla birlikte tam bir kış yemeği olup doğal antibiyotik kaynağıdır. Hem doyurucu hem de besleyicidir.
Yanında sade bulgur pilavı ile tadı harika olur. Bu tarifimizde sizlere Gaziantep yöresine özgü Sarımsak aşı tarifi şiveydiz değil sizlere sunduk.

Yemeğin yazılı tarifi için tıklayın► http://bit.ly/2UxvHVa
Sosyal Medya Hesaplarımız:
Facebook : http://facebook.com/gaziantepirpirim
Instagram : http://instagram.com/antepirpirim
Twitter : http://twitter.com/gaziantpirpirim

#Sarımsakaşı #sarımsakaşıtarifi #sarımsakyemeğitarifi