Punjene kisele paprike salata

sastav ;
- jedna veča glavica kupusa
- 2 kg žutih paprika babura
- 10-tak češnjeva bijelog luka
- 1 šalica + 1 kašika soli
- biber u zrnu
- 3 litra vode
Kisele paprike punjene kupusom
Odličan recept za pripremu po starom isprobanom receptu moje svekr've !
Osim za salatu,kiseli kupus se koristi za kuhanje,paprike za punjenje kuhane paprike.
Video recept na https://www.youtube.com/watch?v=MhLxhLOL7M8&index=19&list=PLK2NeilA2PKySLPa9DDvf4DzH9BM5kvby

- kod kupusa odrtaniti tvrde i nepotrebne djelove
- rezati nožem sasvim sitno
- očistiti paprike od nepotrebnog, obratiti pažnju na sjemenke da ne ostanu
- paprike oprati i ocijediti
- rezani kupus posuti sa šalicom soli i dobro izmješati
- držati u posudi jer posoljen ubrzo pusti vodu
- paprike nasoliti i okrenuti otvor prema dole
- prohuhati 3 litre vode sa 1 kašikom soli,
potom vodu ohladiti
- nakon 12 sati / jedne noči
- bijeli luk isječi malo krupnije
- kupus cijediti u šaci
- dodati biber i nekoliko komadića bijelog luka
- zatim red punjenih paprika sa kupusom
- potom opet kupus i tako redom
- potrebna je i jedna čista krpa koja neče dozvoliti da kupus ispliva sa strane tanjira
- staviti krpu,poklopiti tanjirom i sve držati pritisnuto
- izliti ohlađenu prokuhalu slanu vodu
ja koristim letvice da naravno može i kamen za pritisnuti
uspješnu pripremu vam želim
Pogledajte pripremu uz priloženi video klikom na https://www.youtube.com/watch?v=MhLxhLOL7M8&index=19&list=PLK2NeilA2PKySLPa9DDvf4DzH9BM5kvby