Porc aux gros piments

Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Porc aux gros piments

Voici la recette en détail :

Pour 4 personnes

TEMPS TOTAL : 20 min
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients :

1 kg Poitrine de porc fraîche
1 cuil. à soupe Vinaigre de riz
4 cuil. à soupe Sauce de soja
1 Piment rouge allongé
1 Filet d'huile végétale
1 gousse Ail
1 cuil. à café Gingembre frais râpé
12 cl Sauce aux prunes

Etape 1 : Coupez le porc en morceaux d’environ 5 cm d’épaisseur et déposez-les dans un plat.

Dans un bol, mélangez le vinaigre, 2 cuil. à soupe de sauce soja et versez-les sur les travers de porc.

Etape 2 : Faites mariner la viande pendant 30 min au frais puis égouttez-les et faites-les frire dans un wok avec de l’huile pendant 4 à 5 min puis réservez-les.

Retirez l’huile du wok puis versez le filet d’huile, le piment émincé, l’ail, le gingembre et les sauces soja, aux prune puis mélangez.

Etape 3 : Replacez le porc puis retournez-les et laissez-les mijoter pendant 5 min.

Dégustez bien chaud.