Po’e a la banane 🇵🇫

Vous pouvez ajouter du sucre si vous le souhaitez mais personnellement je n’en mets pas car les bananes mûres sont déjà assez sucrées pour moi !

5 bananes mûres
Fécule de tapioca (mesurer les bananes écrasées et mettre la moitié de fécule de tapioca, par exemple pour un bol de bananes mettre 1/2 bol de tapioca)
Vanille (optionnel)
Huile pour le plat

-Couper les bananes en morceaux et les faire cuire à l’eau jusqu’à ce qu’elles deviennent mauves.
-Bien écraser les bananes, mesurer à l’aide d’un bol et ajouter la moitié de fécule de tapioca. Ajouter également de la vanille en poudre et bien mélanger.
-Répartir dans un moule huilé et enfourner 30 minutes à 180°C
-À la sortie du four, découper des morceaux à la cuillère, verser du lait de coco et servir.

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