Crêpes vietnamiennes

Encore une petite explication de texte à prévoir... car si vous allez dans un restaurant aux yeux bridés dans la louable intention de déguster des crêpes vietnamiennes, les "banh cuon"comme sur les photos... le restaurateur pourrait vous amener une autre spécialité de là-bas qui s'apparente à une crêpe - galette appelée "banh xeo", autrement dit une "crêpe" frite, jaunie par le curcuma, fourrée aux crevettes, à la viande de porc et aux légumes...
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