Como hacer PASTA PUTTANESCA

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¿Te apetece comer hoy un buen plato de pasta? .. pues animate a hacer en casa esta sencilla recetas, aprende a como hacer PASTA A LA PUTTANESCA, en su version vegana.

INGREDIENTES

100 gr de pasta italiana
2 dientes de ajo
50 gr de aceitunas verdes
50 gr de aceitunas negras
50 gr de alcaparras
salsa de tomate
1 /2 vaso de agua
perejil
aceite de oliva
sal al gusto

PREPARACION

En una saten empieza a dorar los ajos. Cuandos estos tenga un poco de color incorpora las aceitunas, las alcaparra y tras remover todo un poco termina por incorporar el perejil. Continua añadiendo la salsa de tomate, añade agua y deja todo cocinando durante un par de minutos. Agrega la pasta a la sarten y sirve el plato con un buen chorrito de aceite de oliva por encima.

TIPS

Empieza a hervir tu pasta justo en el momento de empezar a hacer la Puttanesca, para que asi la pasta se termine de hacer cuando la incorpores a la salsa.

Si buscas un toque mas autentico puedes usar un poco de alga nori cortada finamente. La receta original de la Puttanesca lleva anchoas y con el toque marino de las algas puedes hacer un plato vegano mas tradicional.