Biscotti alle nocciole e cioccolato gianduia

Ingredienti:
- 260 g di farina di frumento macinata a pietra
- 210 g di burro morbido
- 100 g di zucchero semolato
- 125 g di cioccolato gianduia a pezzetti
- 100 g di nocciole pelate, tostate e tritate grossolanamente
- 45 ml di liquore nocino
- 50-60 g di zucchero a velo
- 1 1/2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale