bhindi kurkuri

चावल के आटे से बनाएं भिंडी एकदम कुरकुरी....



सामग्री

10 भिंडी
आधा कटोरी चावल का आटा
हल्दी
लाल मिर्च पाऊडर
धनिया पाऊडर
गरम मसाला
तेल
हरी धनिया


विधी

1) भिंडी धोकर बड़े- बड़े टुकड़े काट लीजिए।
2) हल्दी, धनिया पाऊडर, लाल मिर्च पाऊडर, नमक स्वादानुसार मिलाकर पानी के साथ एक पेस्ट बना लीजिए।
3) अब कटी हुई भिंडियों को मसाले के पेस्ट में लपटें।
4) एक-एक भिंडी के टुकड़े को चावल के आटे में लपटें।
5) फिर ऐसे लपेटे भिंडियों को थोड़ा -थोड़ा करके गर्म तेल में तेज आँच पर तलिए।
6) हरी धनिया से भिंडी कुरकुरी को सजाईये।
7) सबको गरमागरम खिलाईये।

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धन्यवाद।