Bacalhau á Lagareiro

Esta é uma receita nacional e deliciosa!

Um prato com origem nas Beiras, era preparada nos fornos dos lagares de azeite, na época do azeite novo, que ocorria no final do mês de Outubro.
Assim como acontece nas mais variadas especialidades da nossa gastronomia, foi a partir do modo de confecção que surgiu o nome deste prato, tão amado e apreciado por todos os que têm o privilégio de o saborear.

Bacalhau à Lagareiro

✅ 4 Postas grandes de bacalhau
✅ 1kg de batatinhas para assar
✅ Cerca de 2 xicarás ( chá ) bem cheia de azeite
✅ Uma cabeça de alho descascado e laminado
✅ pimenta branca
✅ Água para cozer batatas
✅ sal grosso para colocar nas batatas

CREDITOS DO VIDEO E RECEITA:Canal Ana Cozinha
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