فوائد كبد الدجاج

كبدة الدجاج هي جزء من أحشائه، لونها بني يميل إلى الاحمرار، وتكون ناعمة الملمس عند شرائها طازجة، ولها لمعان واضح، ويجب حفظها في الثلاجة حيث أنها تعتبر من المواد الغذائية سريعة التلف، كما أن كبدة الدجاج من المواد الغذائية التي يتم تناولها بشكل مستمر، وهو من أكثر المأكولات شيوعًا في أنحاء العالم، ولا يمكن تجاهلها واعتبارها جزءًا غير مرغوب به، لأنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المهمة والضرورية لصحة الجسم.
ويذكر من أهم فوائد كبد الدجاج الآتي:
مهم للنساء الحوامل وللأجنة، حيث أنه يحتوي على حمض الفوليك.
يساعد في حل مشكلة فقر الدم، حيث أنه يساعد على إنضاج خلايا الدم الحمراء.
تحسن القدرة على الإنجاب وتقوي الإخصاب.
تساهم في الحفاظ على صحة الغدة الدرقية.
تقوي جهاز المناعة لدى الإنسان.
ولكن يُحذر عند تناول كبد الدجاج عدم الإفراط لكونه قد يترتب عليه بعض المضاعفات والتي تتمثل في الآتي:
تزيد من أعراض مرض النقرس لكونها تحتوي على نسب عالية من حمض اليوريا.
تعمل على زيادة مستوى ضغط الدم لذلك يعد الإفراط من قبل مرضى القلب غير أمن.
قد يؤدي الإفراط في تناول كبد الدجاج إلى زيادة نسب فيتامين أ بشكل كبير لكونها تحتوي على نسب عالية منه.

وفي هذا الفيديو تتحدث أخصائية التغذية العلاجية دانة بردقجي عن فوائد كبد الدجاج.


للمزيد من المعلومات عن فوائد كبد الدجاج: https://goo.gl/izGRML

تابعونا على :
فيسبوك https://www.facebook.com/weziwezi.web/
تويتر https://twitter.com/weziwezi_web
جوجل + https://plus.google.com/11805380842645876350