Verrines de beterraba e rúcula (mousse de beterraba e rúcula)

Receita Aperitivo

Verrine, uma palavra que vem do francês "verre" e que significa "vidro" é simplesmente quando servimos os aperitivos, entradas ou sobremesas em copos de vidro. É verdade que fica muito mais bonito quando é apresentado desta forma. A receita de hoje é de dois mousses, beterraba e rúcula, perfeito para seus dias de festas, com muita sofisticação e poucos gastos. E ainda essa mistura de cores e sabores que dão um ar ainda mais festivo. Sem gluten, vegetariana e caseira, marque essa receita em seu livro.

Ingredientes:
Mousse de beterraba:
- 100 gr de mascarpone
- 200 gr de beterraba cozida
- 80 ml natas/creme de leite

Mousse de rúcula :
- 60 gr de rúculas
- 150 ml natas/creme de leite fresco (30% MG)

- sal
- pimenta
- manteiga (margarina)


Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/aperitivo/verrines-de-beterraba-e-rucula-mousse-de-beterraba-e-rucula-fid-1570100