Torta di wurstel e chili

Ingredienti per 4 Persone:
3 confezioni Wurstel piccoli
1 rotolo Pasta Sfoglia già pronta, rettangolare
Per il chili
1 Cipolla piccola
1 Carota piccola
1/2 costa Sedano
300 g Macinato di bovino
200 g Pomodori Pelati
1 cucchiaino Paprika affumicata
1 cucchiaino Miscela Spezie per chili
q.b Sale Fino
q.b Pepe
q.b Olio Extravergine D'Oliva
1 cucchiaino Zucchero
100 grammi Formaggio tipo Cheddar o Asiago