Torta de Camarão

INGREDIENTES:

160g de farinha

80g manteiga sem sal, gelada, em cubos

1 gema

Azeite para refogar

1 cebola grande picada grosseiramente

3 dentes de alho picados

500g de camarão G limpo

Sal a gosto

Suco de ½ limão

4 ovos

100g de creme de leite

150g de queijo muçarela ralado

Noz-moscada a gosto

Salsinha picada a gosto




INSTRUÇÕES:

Em uma tigela, misturar a farinha, uma pitada de sal e a manteiga com a ponta dos dedos até formar uma farofa.

Juntar a gema, misturar.

Levar para a geladeira por 1 hora.

Forrar uma forma de fundo removível coberta com papel manteiga, fazer furinhos com o auxílio de um garfo, levar para a geladeira por 15 minutos e depois assar em forno preaquecido por 10 minutos.

Em uma frigideira quente dispor o azeite e refogar a cebola e o alho.

Juntar o camarão e refogar rapidamente.

Temperar com sal e suco de limão. Reservar.

Em uma tigela, bater os ovos e juntar o creme de leite.

Juntar o queijo muçarela, temperar com sal e noz-moscada e salsinha.

Juntar o camarão refogado e dispor na forma com a massa.

Levar ao forno preaquecido a 200 graus por 30 minutos.