TONNARA DI SCOPELLO - SICILIA

En Sicile, la tonnara di Scopello est une étape à ne pas manquer si vous passez près de la côte entre Trapani et Palerme, sur la route de la réserve de Zingaro.
C’est un site superbe dans un endroit remarquablement pittoresque, flanqué dans une crique, avec quelques rares maisons et entrepôts, protégés par deux tours fortifiées. Dans la baie, et à proximité du rivage, des faraglioni (formation rocheuse due à l'érosion des vagues de l'océan) émergent de l’eau.
Un spectacle digne des plus belles cartes postales !!!
Son nom vient du Grec Skopelos qui signifie « Rochers » et se réfère aux magnifiques rochers, émergents de l’eau, situés en face de la tonnara. Le village fut nommé « Cetarea » sous la domination Romaine, à cause de l’abondance des thons.
Cet endroit était autrefois un site très actif dans la pêche au thon, d’où le nom actuel de « tonnara ». Aujourd’hui l’activité n’existe plus et seules les quelques maisons et équipements restants témoignent de son passé.
La tonnara est aujourd’hui propriété privée mais il est possible de se baigner dans ses eaux bleues turquoise à condition de savoir respecter l’environnement et de ne pas troubler la quiétude de ce lieu exceptionnel.
Le touriste cultivé, curieux, et attentif à l'histoire, peux aussi loger dans les bâtiments de ce site hors du temps. Les logements n’ont ni air conditionné, ni télévision, ni téléphone et internet, mais l’expérience émotionnelle est unique !
Scopello est une étape à ne pas manquer si vous êtes en Sicile, près de la côte entre Trapani et Palerme.
La spécialité de Scopello : Le fameux « pane Cunzatu », un pain cuit au four à bois et garni d’huile d’olive, de tomates séchées, d’anchois, de fromage local, d’olives et d’origan. Un vrai délice!...