Temaki de Salmão

Temaki de Salmão levinho, com menos gordura e delicioso!

Ingredientes:

Arroz:
1 xícara (chá) de arroz para culinária japonesa (200g)
300ml de água
1 colher (sopa) de vinagre de arroz (15ml)
1 colher (chá) de açúcar (5g)
1 colher (café) de sal - Este ingrediente não está no vídeo mas eu deixo como sugestão para vc adicionar

Recheio de Salmão:
200g de salmão cortado em cubos pequenos de cerca de 0,5cm
2 colheres (sopa) de cebolinha verde cortada em rodelas finas (14g)
6 colheres (sopa) de Creme de Ricota Polenghi (90g)
*Pitada de sal (opcional)

Outros Ingredientes:
6 folhas de alga nori de 19cm x 20cm (cerca de 19,5g)
wasabi a gosto
molho de soja para acompanhar

Para ver o preparo assista o vídeo.

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Trilha Sonora:
Washing Line
Philip Guyler / John Stax
Music courtesy of Audio Network