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Steak tartare

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Steak tartare

L
LaCucinaItaliana

2,035 Views • May 13, 2009

Description

Con la coda del filetto ricaviamo due porzioni di steak tartare. Tritiamo a coltello la parte terminale del filetto. Poniamo la carne così ottenuta su un piatto freddo, aiutandoci con un anello di metallo, il cosiddetto tagliapasta, per formare un cerchio perfetto.
Altre ricette su http://www.lacucinaitaliana.it/default.aspx?idPage=804

Keywords & Tags

#cucina #ricette #cucinare #cucina italiana #recipes #carne

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