CARNE CRUA COM STEAK TARTARE | IVANA & SOFIA

Hoje é dia de receita aqui no canal Cenoritas e a duplinha vai preparar um prato francês que envolve muita carne crua.... o famoso steak tartare!


Rendimento : 6 porções

Ingredientes:
600 gr de filet mignon limpo ou fraldinha extra limpa
1 gema de ovo crua – opcional – nós não usamos =)
1 cebola roxa pequena bem picada
10 pepinos em conserva
2 colheres (de sopa) de alcaparras picadas
3 colheres (de sopa) de mostarda Dijon
tabasco a gosto
1 colher de sobremesa de molho inglês ou shoyu
Ciboulette picadinha
Sal e pimenta do reino a gosto
azeite a gosto para deixar úmido

Preparo :
pique finamente com a faca a carne ou compre a carne moída somente uma vez.
incorpore todos os ingredientes e misture bem.
Verifique o sal e a pimenta e sirva com batatas fritas ou torradinhas


___

☀ INSCREVA-SE: http://bit.ly/Cenoritas ☀

Vídeos novos toda segunda e quinta às 16h! Fique de olho!

☀ Facebook: https://facebook.com/canalcenoritas ☀
☀ Instagram: https://instagram.com/cenoritas ☀

Bem-vindos ao canal Cenoritas com Ivana e Sofia!
As chefinhas que participaram do MasterChef Junior se uniram para fazer o canal de culinária que tem tudo pra ser o mais divertido do Brasil. Mas não se engane! Pra elas, cozinha é coisa séria. Elas arrasam!