Sopa de Lima Tradicional

Receta completa: https://goo.gl/fEM3tf
Ingredientes:
1 pieza de pechuga de pollo para el caldo
3 litros de agua para el caldo
1/4 de pieza de cebolla para el caldo
2 dientes de ajo para el caldo
1/4 de manojo de cilantro para el caldo
1 cucharada de sal para el caldo
2 cucharadas de manteca de cerdo para caldo y para freír
3 piezas de jitomate pelado y sin semillas cortado en cubos pequeños
1/2 pieza de cebolla cortada en cubos pequeños
2 piezas de chile dulce o Xcat-ic, cortados en cubos medianos
1 pizca de comino tostado al comal y molidas
1 pieza de clavo tostado al comal y molido
1 cucharadita de orégano tostado al comal y molido
1 pizca de sal
1 taza de lima yucateca, cortada en rodajas
1 taza de tortilla frita, cortada en tiritas finas