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"ris de veau au vin jaune"
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Aumônière d'Automne: Ris de veau laqué, salsifis et girolles. Sauce au vin de noix
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Le cabillaud farçi et jus de veau au vin jaune de Philippe Etchebest
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Recette de ris de veau : Brick de ris de veau et purée de pe
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