Roulés de courgettes

Une recette idéale pour l'été : simple et fraîche !
A perfect recipe for summer: easy and fresh !

Recette:
ingrédients: 2 courgettes, 100gr de chèvre frais, des graines de sésame, ciboulette et huile d'olive.

Avec un économe ou une mandoline, faire des lamelles ni trop épaisses ni trop fines.
Les faire dorer avec un filet d'huile d'olive pendant 5 min environ.
Les faire refroidir sur du papier absorbant.
Ensuite, recouper en deux les lamelles (dans le sens de la longueur), ajouter une noix de fromage, un peu de ciboulette et rouler le tout à l'aide d'un cure dent.

Bon appétit !