Rolos primavera de camarão

Receita Entrada

De origem Vietnamita, os rolinhos primavera são o sabor fresco nas papilas gustativas.
Para ser mais prático, o melhor é preparar todos os ingredientes com antecedência: cozer a massa de arroz e os camarões, descascar os mesmos, as cenouras e o pepino (se descascar), cortar tudo em pequenos pedaços e colocar em taçinhas. A água onde vai passar o papel de arroz deve estar morna, e colocada num recipiente grande o suficiente para caber o papel inteiro.

Ingredientes:
- 8 papel de arroz (crepes)
- 100 g de massa de arroz (bifum)
- 16 camarões descascados
- 1 cenoura
- 1 pepino
- 1 alface
- 100 g brotos de feijão (rebentos de feijão mungo/rebentos de soja)
- molho de soja


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