Rolofaca avec Skippy sept 12 (3)

Domaine en viticulture biologique Hausherr Hubert et Heidi vignerons indépendants alsaciens.
Nous travaillons nos vignes avec notre cheval de trait auxois Skippy du Carroz.
L'enherbement naturel de nos vignes est géré avec un outil rouleau appelé rolofaca qui couche les différentes herbes avec un effet de pincement des tiges favorisant le dessèchement et créé un paillage.