Riz cantonnais hyper facile

Quand j’avais 16 ans je suis partie en Chine avec ma classe de chinois et je suis tombée amoureuse de leur cuisine.
Au petit déjeuner c’était le traditionnel riz cantonnais incroyablement bon. Je te montre ici une version aussi proche que je me souvienne et hyper facile.

Pour 6 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes

- 400 g de riz
- 4 oeufs
- 400g de dés de jambon (ou lardons)
- 1 boite de maïs
- 1 boite de petits pois
- 1 boite de champignon (frais c’est mieux)
- Huile d’olive
- Sauce soja sucrée
- optionnel : coriandre

Commence par faire revenir les oignons avec de l’huile d’olive. Pendant ce temps, fais cuire l’omelette. Ajoute ensuite le riz jusqu’à ce qu’il devienne translucide et verse le bouillon. Laisse cuire à couvert 12 minutes et coupe l’omelette en cubes.

Une fois la cuisson du riz terminée, ajoute les champignons, les petits pois, le maïs, les dés de jambon ainsi que les dés d’omelette. Laisse cuire quelques minutes et fini par ajouter de la sauce soja sucrée.

✨️Si cette recette t’a plus n’hésite pas à t’abonner pour ne pas louper les prochaines.

Allez bisous bisous

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