Pratik Perde Pilavı Tarifi

Pelin Karahan, Kübra Yılmaz Tokmak ile Siirt yöresinin lezzetlerinden Pratik Perde Pilavı tarifini gösterdi.

Malzemeler;

3 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Pilavı için;

1,5 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı kabuksuz badem
2 yemek kaşığı kuş üzümü
3 su bardağı tavuk suyu
4 yemek kaşığı bitkisel margarin
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım kg haşlanmış tavuk göğüsü

Güveçlerin Tabanı için;

3 yemek kaşığı kacuksuz badem
2 yemek kaşığı bitkisel margarin

Üzeri için;

1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı kabuksuz badem