Poulet aux oignons

Voici une recette simple mais dépaysante avec des saveurs inspirées de la cuisine Thaï : le poulet aux oignons.
Hyper simple à réaliser et composée de peu d'ingrédients, la recette du poulet aux oignons vous fera voyager tout en restant dans votre cuisine.
Une fois n'est pas coutume, je mets à nouveau à l'honneur l'oignon qui est bien souvent considéré comme un ingrédient de second ordre. Et pourtant... Il fait partie de bons nombres de recettes et sans lui elles seraient bien ternes et insipides.
Ici, le gingembre et le soja viennent donner une petite note asiatique à ce plat et, de fait, il se mariera à merveille avec un riz blanc.
J'ai encore de la menthe au jardin et j'en ai mis quelques feuilles ciselées sur la viande. Ça apporte un petit twist vraiment efficace et qui sublimera ce poulet en sauce.
Le poulet aux oignons, j'en suis fan et je le revendique !
J'aimerai bien que vous découvriez cette recette qui, j'en suis sûr, saura vous charmer et même vous envoûter....
Alors, convaincus ?
Si oui, vite à vos tabliers !

Ingrédients :
4 filets de poulet (env 1kg)
3 oignons
2 gousses d'ail
20 gr de cassonade (ou de sucre)
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
5 cuillères à soupe de sauce de soja
1 cuillère à café de gingembre
1 verre d'eau
quelques feuilles de menthe (facultatif)
Sel/Poivre


Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 30 min