Polenta cosi_3

Depuis quelques années, à la ferme de Ritort, dans la vallée de Chavière, a lieu la fête de l'alpage. Il s'agit d'une animation pendant laquelle la famille Glise (parents, enfants et petits enfants) présente avec le Parc National de la Vanoise et de l'OT de Pralognan, la vie dans les alpages.
C'est l'occasion de connaître la fabrication et de déguster du Beaufort, de la tome et du reblochon sans oublier le sérac qui accompagne merveilleusement bien la polente.
C'est après la dégustation qu'est chantée la chanson de la "Polenta Cosi" sous la direction de Louis et Claude GLISE entourés et accompagnés par les estivants.