PIZZA ROCKET - by 7SeKt

GOUZIO GUZIÑHO, créateur de la célèbre "PIZZA ROCKET" - Archives de la Pizza - [HQ] by 7SeKt
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La pizza est un plat d'origine napolitaine fait d'une pâte à pain étalée en cercle, recouverte de divers ingrédients (souvent couverte de purée de tomate) et cuite au four (à bois, à gaz ou électrique). La pizza est un des mets de la cuisine italienne qui s'est établi presque partout dans le monde, souvent en s'adaptant aux goûts locaux.

Le mot pizza apparaît en 997 en latin médiéval[réf. nécessaire] : il désigne alors « fouace » et « galette ». Mais c'est à Naples, au XVIe siècle, qu'il est attesté dans son sens actuel.
La pizza (au pluriel pizze, en italien) était liée au travail du boulanger. Elle servait avant tout à vérifier la bonne température du foyer avant qu'on y dépose le pain, ou à tirer parti des dernières braises, et servait de repas à la famille du boulanger...

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Musique: Julien Delbeau (http://www.juliendelbeau.fr)