Pastel de Galletas

Prepara este delicioso pastel de galletas; perfecto para cualquier ocasión. Celebra un cumpleaños o sírvelo en una reunión. Te lucirás, sólo sigue nuestra receta: http://bit.ly/2MohLGf

Ingredientes:

5 piezas de clara de huevo
1/8 de cucharadita de sal
1/2 taza de azúcar refinada (110 g)
5 piezas de yema de huevo
1/2 taza de azúcar refinada (110 g)
1 cucharadita de vainilla
1/2 taza de aceite vegetal (100 ml)
3 cucharadas de leche
2 tazas de harina (220 g) cernida
1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear cernido
1 1/2 tazas de fresas (141 g), cortadas en trozos, para jarabe de fresas
1 1/2 tazas de frambuesas (141 g), cortadas en trozos, para jarabe de fresas
1/3 de taza de azúcar refinada para jarabe de fresas
2 cucharadas de agua para jarabe de fresas
1 cucharada de jugo de limón para jarabe de fresas
1 1/2 paquetes de queso crema (190 g c/u) a temperatura ambiente, para el betún
110 gramos de queso mascarpone para el betún
1 taza de azúcar glass para el betún
2 tazas de crema para batir para el betún
2 tazas de galleta molida
al gusto de fresa para decorar
al gusto de galleta para decorar
al gusto de mora azul para decorar