Magdalenas caseras

INGREDIENTES
3 huevos
175 g de azúcar blanco para la masa más 50 g para espolvorear
60 g de leche entera
180 g de aceite de girasol
200 g de harina de trigo
7 g de levadura química
Ralladura de un limón

ELABORACION

Batir 3 huevos con los 175 g de azúcar hasta que triplique el tamaño y sin dejar de batir añadir la leche y cuando esta se integre añadir también el aceite y seguir batiendo.
Ahora tamizamos la harina con la levadura química y volvemos a batir y añadimos la ralladura de limón cuando tengamos una masa homogénea llevamos la masa a la nevera 1 hora tapando el recipiente con film.
Pasado el tiempo recalentar el horno a 210° calor arriba y abajo sin ventilador, mientras vamos rellenando los moldes con la masa y cubriendo por encima con un poco de azúcar.
Llevar la bandeja al horno unos 15 minutos.
Sacar del horno y dejar enfriar en una rejilla.
Y ya las tenéis listas para un desayuno o merienda.
Esperamos que os gusten

RECOMENDACIONES
Tener todos los ingredientes a temperatura ambiente.
Remover un poco la harina o azúcar si usamos varillas eléctricas así evitamos que se salga del bol.
Es también importante no dejar de batir al principio los líquidos, paramos de batir al tamizar la harina y luego seguimos batiendo hasta que se incorpore.