Les ingrédients phares de la Bretagne

LES CARNETS DE JULIE (France 3)
Pour fêter le Nouvel An, nous allons vivre toute une journée au rythme du marché couvert. Ouvert de 07h à 19h, Julie pourra y trouver tout ce dont elle a besoin pour dresser une table de fête et piocher parmi les nombreux produits locaux et les recettes traditionnelles pour composer son repas de réveillon. Au sommaire : «Sujet produit : Les confiseries de la Maison des Soeurs Macarons» – «Sujet patrimoine : Le cristal de la Maison Daum» – «Au menu du banquet du Jour de l’An»

SAVEURS PACIFIQUE (France Ô)
Un voyage gastronomique qui nous emmène au coeur des îles du Pacifique Sud et en Nouvelle-Zélande. Robert Oliver va nous faire partager ses expériences culinaires en compagnie de personnages aux cultures hors du commun. Chaque semaine il arrive dans un nouveau complexe hôtelier, et son défi est de convaincre le gérant du restaurant d’ajouter à sa carte des plats concoctés à partir de produits et de saveurs locales. Pour ce faire Robert Oliver va apprendre les secrets de la cuisine traditionnelle. Il n’a que quelques jours pour convaincre…C’est une course contre la montre, et contre les attitudes alimentaires

NORBERT COMMIS D’OFFICE (6ter)
Marie-Carmen est assignée aujourd’hui pour tentative d’empoisonnement de ses proches au cake. Cette cuisinière survoltée est persuadée de réussir à merveille un cake aux escargots. En fait, c’est une véritable tortionnaire de papilles. Elle mélange tout et surtout n’importe quoi dans son cake : des olives, des noix au miel, de l’ail, du sirop d’abricot, des épices orientales, des poivrons, de la féta et les fameux escargots. Sans parler de son appareil à cake qui a la texture d’un pavé. Une véritable arme de destruction massive ! Norbert résistera-t-il à la tornade Marie-Carmen ?

SUCRÉMENT BON (Téva)
Cette semaine : – Cyril Lignac nous propose un streetcake chocolat pain d’épices, un dessert gourmand à emporter partout ! – «La cerise sur le gâteau» est consacrée à un dessert classique mais incontournable : la tarte aux pommes. – «Le super-héros des gâteaux» du jour est Philippe Conticini, ce cador de la pâtisserie nous fait partager son talent en dévoilant les secrets de sa crème à l’ananas