Les bienfaits du chocolat

Le chocolat n'est pas qu'une gourmandise, car il a également des bienfaits. Par exemple, les fibres contenues dans le cacao permettraient de freiner la constipation en stimulant le transit intestinal. Plus la teneur en cacao est importante, plus il y a de fibres. Le chocolat joue aussi un rôle antioxydant, car il est très riche en flavonoïdes qui ont des antioxydants présents dans la poudre de cacao à hauteur de 10 % environ. Ils sont utiles dans la prévention de certaines pathologies comme le cancer notamment. Le chocolat noir se distingue en bonifiant l'activité des artères et de la circulation sanguine. Les flavonoïdes préviennent la survenue du mauvais cholestérol (LDL) entre autres. Enfin le cacao est une très bonne source de magnésium et aussi de trytophanes qui évoluent et qui transmettent de la sérotonine, un neurotransmetteur qui impacte notre humeur.