Le Berceau du goût extrait 2

Le chef cuisinier 3 étoiles Michel Bras rend visite aux élèves de CM2 d'une école du département des Yvelines, dans le cadre d'une classe du patrimoine autour de l'art culinaire français. Devant eux, il file l'aligot, la spécialité de sa région d'Aubrac.