La Part des Anges

Jean BERTIN est sommelier, sa mémoire s’évapore : il n’y a plus que les souvenirs olfactifs, liés à la dégustation du vin, qui lui permettent de retenir quelques fragments du passé avant qu’ils ne rejoignent la Part des Anges.
Entre connaissance et mystère, ce spectacle propose un parcours sensible et poétique dans l’univers du vin, il évoque les hommes qui le font et ceux qui le boivent.
Chaque gorgée, chaque arôme exhument un souvenir, une anecdote liée à tel millésime, à la géographie ou à l’histoire du divin nectar.
À consommer sans modération !