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La brulitude01
F
frédéric DELAROSE
263 Views • Mar 07, 2013
Description
Levée de rideau, sur la Brûlerie de Meaux. (http://brulerie-meaux.fr)
Il s'agit d'une torréfaction artisanale et familiale de cafés, de thés, et d'un espace de dégustation de ses créations, avec plus de 40 cafés, plus de 250 thés et tisanes et ses pâtisseries maison. Le film introduit, à la fois, le caractère traditionnel de l'activité, la convivialité du lieu et l'esprit de la 'brulitude", qui est une valeur ajoutée unique sur le WEB ; à savoir, la torréfaction à la demande dans une palette de cuissons, dont les écueils se situent entre une torréfaction claire, acidulée et délicatement parfumée et une torréfaction noire, amère et puissante. Ainsi, la torréfaction personnalisable et la fraîcheur qui en résulte sont désormais possibles et accessibles.
Il s'agit d'une torréfaction artisanale et familiale de cafés, de thés, et d'un espace de dégustation de ses créations, avec plus de 40 cafés, plus de 250 thés et tisanes et ses pâtisseries maison. Le film introduit, à la fois, le caractère traditionnel de l'activité, la convivialité du lieu et l'esprit de la 'brulitude", qui est une valeur ajoutée unique sur le WEB ; à savoir, la torréfaction à la demande dans une palette de cuissons, dont les écueils se situent entre une torréfaction claire, acidulée et délicatement parfumée et une torréfaction noire, amère et puissante. Ainsi, la torréfaction personnalisable et la fraîcheur qui en résulte sont désormais possibles et accessibles.