Insalata con gamberi in agrodolce

Ingredienti

- 1 kg di gamberoni (da pulire)
- 1 ciuffo di spinaci
- 1 busta di insalata mista
- Olio evo
- 2 pizzichi di semi di sesamo

Per la salsa agrodolce:

- 2 spicchi d’aglio
- 1 ciuffetto di prezzemolo
- Il succo e la buccia di un limone bio
- 2 cucchiai di miele di acacia
- 2 cucchiai di olio evo
- 3 cucchiai di salsa di soia
- 2 pizzichi di sale
- 1 cm di radice fresca di zenzero grattugiata
- Due pizzichi di semi di sesamo