Homemade ice cream🍦

یقیناً! یہاں ایک آسان اور مزیدار "ہوم میڈ قلفی آئس کریم" کی ترکیب اردو میں دی گئی ہے:


---

قلفی آئس کریم بنانے کی ترکیب

اجزاء:

دودھ: 1 لیٹر (فل کریم دودھ بہتر ہے)

چینی: 1/2 کپ یا حسبِ ذائقہ

الائچی پاؤڈر: 1/2 چائے کا چمچ

بادام: 2 کھانے کے چمچ (باریک کٹے ہوئے)

پستے: 2 کھانے کے چمچ (باریک کٹے ہوئے)

خشک دودھ (Milk Powder): 4 کھانے کے چمچ

کارن فلور: 1 کھانے کا چمچ (1/4 کپ دودھ میں گھول لیں)

کنڈینسڈ ملک (اگر چاہیں): 1/2 کپ (اختیاری، مزید مٹھاس اور کریمی بنانے کے لیے)

قلفی مولڈ یا آئس کریم مولڈ (یا پلاسٹک کے گلاس/ڈبے)



---

ترکیب:

1. ایک پتیلی میں دودھ ڈال کر درمیانی آنچ پر اُبالیں اور اسے آہستہ آہستہ پکنے دیں جب تک کہ یہ تقریباً آدھا رہ جائے۔


2. اب اس میں چینی، الائچی پاؤڈر، بادام، پستے اور خشک دودھ شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔


3. اب کارن فلور والا دودھ ڈال کر مسلسل چمچ چلاتے رہیں تاکہ گھٹلیاں نہ بنیں۔


4. اگر آپ کنڈینسڈ ملک ڈالنا چاہتے ہیں تو اب شامل کریں اور مزید 5 منٹ تک پکائیں۔


5. جب آمیزہ گاڑھا ہو جائے اور قلفی جیسا ہو جائے تو چولہا بند کر دیں اور ٹھنڈا ہونے دیں۔


6. ٹھنڈا ہونے کے بعد قلفی کے مولڈ میں ڈالیں۔ اگر مولڈ نہیں ہے تو چھوٹے کپ یا ڈبے بھی استعمال کیے جا سکتے ہیں۔


7. ہر مولڈ میں ایک اسٹک لگائیں اور فریزر میں 6-8 گھنٹے یا رات بھر جما دیں۔


8. نکالنے کے لیے مولڈ کو تھوڑا سا گرم پانی میں ڈپ کریں اور قلفی باہر نکال لیں۔




---

مزیدار ہوم میڈ قلفی تیار ہے!

اگر آپ چاہیں تو اس میں زعفران، کھویا یا روز واٹر بھی شامل کر سکتے ہیں ذائقے میں تنوع لانے کے لیے۔

کوئی خاص فلیور (جیسا کہ پستہ، بادام، یا مینگو) چاہیے ہو تو بتائیں، میں وہ بھی شیئر کر سکتی ہوں۔

#icecream #palkistan #IceCream
#IceCreamLovers
#IceCreamRecipe
#HomemadeIceCream
#IceCreamTime
#FrozenDessert
#SummerTreat
#IceCreamVibes
#DessertLovers
#CoolTreats