Gateau aux yaourts

Pour faire un gateau au yaourt, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 1 yaourt
- l'équivalent de deux pots de yaourt de sucre
- de 3 pots de farine
- d'un demi pot d'huile
Vous aurez également besoin de :
- 2 oeufs
- ½ sachet de levure

Préchauffez votre four à 180° (thermostat 6).

Versez dans un grand récipient les ingrédients dans l'ordre suivant : le yaourt, les 2 pots de sucre, les oeufs, les 3 pots de farine, le 1/2 pot d'huile et la levure qui servira à faire gonfler le gateau.

vous pouvez décliner cette recette à l'infini en ajoutant à la préparation un très grand nombre d'ingrédients complémentaires : cannelle, sucre vanillé, poudre d'amandes, cacao (ou chocolat fondu), une pointe de rhum, zeste de citron ou d'orange ou encore des fruits coupés en dés (ananas, pommes, poires, bananes, etc.).

Une astuce : pour éviter que vos fruits ne tombent au fond du plat lors de la cuisson, vous pouvez les rouler dans un peu de farine avant de les incorporer à votre préparation.

Beurrez le moule à gateau et versez-y la pâte.

Enfournez pour 30 min environ.