FOUR DU CHEF DIGITAL

Le Four du Chef Digital allie la convection traditionnelle à la cuisson à infrarouges !
Une révolution dans la cuisine !
Les cuisiniers professionnels savent depuis longtemps qu'ils peuvent améliorer la cuisson traditionnelle au four en utilisant un ventilateur pour accélérer la circulation de l'air chaud dans le four.
De plus, la cuisson à infrarouges va améliorer la qualité et la rapidité de votre cuisson.
LA CUISSON A RAYONS INFRAROUGES Les rayons infrarouges sont aujourd'hui utilisés pour la cuisson des aliments. Les aliments sont chauffés directement, sans chauffer l'air et pénètrent dans l'aliment en profondeur.