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Faire un Paris Brest maison
0 Views • Jun 09, 2026
Description
Pate a choux
- 150g de farine
- 100g de beurre
- 125g de lait entier
- 125g d'eau
- 4 oeufs
- 5g de sel
45min a 180°
Crème mousseline pralinée
- 500ml de lait entier
- 100g de sucre et 4 sucres vanillés
- 60g de maizena
- 4 jaunes
- 130g de beurre
- 140g de chocolat praliné
Bonne dégustation.
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