Egg keema recipe

यहाँ अंडा कीमा बनाने की एक सरल रेसिपी दी गई है:

सामग्री:
- 4 अंडे
- 250 ग्राम minced मांस (कीमा)
- 1 बड़ा प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1 टमाटर (बारीक कटा हुआ)
- 2-3 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- 1 इंच अदरक (कद्दूकस किया हुआ)
- 2-3 कलियाँ लहसुन (कटी हुई)
- 1 चम्मच जीरा
- 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच धनिया पाउडर
- नमक स्वाद अनुसार
- हरा धनिया (सजाने के लिए)
- 2-3 चम्मच तेल
विधि:
तलने की तैयारी: एक कढ़ाई में तेल गरम करें। उसमें जीरा डालें और जब वो चटकने लगे, तब प्याज डालें।
प्याज भूनना: प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
मसाले डालें: अब अदरक, लहसुन, और हरी मिर्च डालें। कुछ मिनटों तक भूनें। फिर टमाटर डालें और नरम होने तक पकाएं।
कीमा डालें: अब कीमा डालें और अच्छे से मिलाएं। फिर नमक, हल्दी, लाल मिर्च, और धनिया पाउडर डालें। इसे 10-15 मिनट तक पकने दें, जब तक कीमा अच्छे से पक न जाए।
अंडे डालें: अब अंडों को एक बाउल में फोड़ें और हल्का सा फेंटें। इस मिश्रण को कीमे में डालें और अच्छे से मिलाएं।
पकाना: इसे 5-7 मिनट तक मध्यम आंच पर पकने दें, ताकि अंडे पूरी तरह से पक जाएं।
सजाना: हरे धनिये से सजाएं और गर्मागर्म रोटी या पराठे के साथ परोसें।
नोट:
आप इसमें सब्जियाँ भी डाल सकते हैं, जैसे कि मटर या शिमला मिर्च, अगर आपको पसंद हो।

आशा है आपको यह रेसिपी पसंद आएगी!