Du Brownie à la patate douce

VOYAGES ET DÉLICES BY CHEF KELLY (France Ô)
Qu’est-ce qui fait courir la chef Kelly Rangama ? Cette surdouée des fourneaux parcourt le monde en quête des meilleurs produits et recettes des Outre-mer. Lors de son road trip culinaire, Kelly découvre les secrets de la gastronomie ultramarine à travers ses rencontres avec des cuisinières et producteurs locaux. En compagnie d’un invité, elle met à profit ses connaissances pour revisiter un plat traditionnel.

NORBERT COMMIS D’OFFICE (6ter)
Maha est la première à passer en redressement avec Norbert. Cette jeune femme est une véritable passionnée de cuisine asiatique, mais surtout de sauce soja ! Elle en met dans tout ce qu’elle cuisine sans se rendre compte qu’il s’agit d’un condiment extrêmement salé, qui s’ajoute avec parcimonie. C’est ensuite au tour de Dan de passer entre les mains du chef. Son beau-fils l’a dénoncée pour détournement de pâtisserie. Dan ne pratique que la cuisine crue, y compris pour ses pâtisseries.

UN DÎNER PRESQUE PARFAIT (W9)
Ils sont cinq et habitent la même région. Ils ne se connaissent pas et pourtant, ils vont s’inviter à dîner à tour de rôle pendant toute une semaine pour tenter de remporter le titre de meilleur hôte. Dans chaque émission, un candidat différent recevra ses concurrents. Au terme de ces 5 jours de compétition, seul l’un d’entre eux sera sacré champion et remportera un chèque de 1 000 euros.

LES CARNETS DE JULIE (France 3)
1 heure du matin. Pendant que Paris s’endort, Julie sort de chez elle et prend sa 304, direction Rungis. Ce matin ou cette nuit -elle ne sait plus très bien-, Julie se lève de très bonne heure car elle a décidé de se rendre dans un lieu où a priori, la plupart des pêcheurs, éleveurs, maraîchers et fromagers rencontrés dans le cadre de ses carnets, se sont retrouvés un jour ou l’autre ! Il s’agit bien entendu du marché de Rungis situé à une vingtaine de kilomètres de Paris.

LE MEILLEUR PÂTISSIER (M6)
Cinq équipes d’anciens pâtissiers emblématiques du concours reviennent sous la tente du «Meilleur pâtissier» pour défendre les couleurs de leur saison ! Julia Vignali, accompagnée de Cyril Lignac et Mercotte, accueille pour ces éditions spéciales Frédéric Cassel, pâtissier de l’année 2017, ainsi que Pierre Hermé, sacré meilleur pâtissier du monde en 2016 et source d’inspiration pour des générations de pâtissiers. Parmi les épreuves proposées, celle du «classique revisité», qui propose de réinterpréter la bûche de Noël en un dessert d’exception.

VOYAGES ET DÉLICES BY CHEF KELLY (France Ô)
Qu’est-ce qui fait courir la chef Kelly Rangama ? Cette surdouée des fourneaux parcourt le monde en quête des meilleurs produits et recettes des Outre-mer. Lors de son road trip culinaire, Kelly découvre les secrets de la gastronomie ultramarine à travers ses rencontres avec des cuisinières et producteurs locaux. En compagnie d’un invité, elle met à profit ses connaissances pour revisiter un plat traditionnel.