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Dodo et son endive (1)
14 Views • Jul 04, 2011
Description
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Interprof. des producteurs de fruits et légumes frais (Interfel), Assoc. des producteurs d'endives de France (Apef) - endives - octobre 2009
Stratégies Créations
Noix de Saint-Jacques en chaud et froid : saisies, poêlée de pommes au Calvados, fin velouté d'endives / en carpaccio citron vert,endives et pommes à crues, crème acidulée aux herbes.
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