Cupcake - HD

Les cupcakes :
Gâteau de base pour 6 cupcakes :
2 œufs,
100g de farine,
100g de sucre cristal,
100g de beurre mou,
1 sachet de sucre vanillé
½ sachet de levure

Préchauffez le four à 180°C

Dans un saladier, fouettez le sucre et le beurre mou. Ajoutez le sucre vanillé. puis ajouter les œufs un par un.
Mélangez la farine et la levure.
Ajoutez la farine tamisée avec la levure en 3 fois. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Coulez la pâte dans des caissettes en papier ou en silicone beurré préalablement mises dans un moule à muffins. Attention, il ne faut pas remplir la totalité de la caissette pour éviter que le gâteau déborde à la cuisson. Enfournez 15 à 18mn à 180°C.
Laissez complètement refroidir à température ambiante avant de réalisez le fourrage ou de dressez le glaçage sur les cupcakes si vous en avez envie.

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