Crostata al cioccolato

Ingredienti per 8 persone
500 g Farina
320 g Burro
200 g Zucchero a velo
70 g Farina di mandorle
2 Uova
1 Tuorlo d'Uovo
25 g Cacao amaro in povere
3 g Sale
1/2 Bacche Di Vaniglia

Per la ganache al cioccolato
300 g Panna liquida fresca
300 g Cioccolato fondente al 50%
50 g Miele